Dans la vie, il existe deux types de personnes : les pro petit-déjeuner (#TeamPtitDej) qui ne manqueraient pour rien au monde leur rituel matinal « café – tartines confiturées », et ceux qui ont des hauts le cœur rien qu’à l’idée de manger ; et qui sautent donc ce repas allégrement (les bougres !).
Pourtant, le petit-déjeuner est essentiel pour démarrer la journée du bon pied. Selon les diététiciens, ce repas devrait couvrir au minimum 25% des besoins nutritionnels de la journée.
Pourquoi est-ce important de prendre un petit-déjeuner ?
Énergie :
Le petit-déjeuner permet de rompre le jeûne de la nuit et de préparer l’organisme aux dépenses énergétiques de la matinée ; qu’elles soient mentales ou physiques. Après de longues heures de sommeil où le corps n’a reçu aucun apport nutritionnel, ce repas aide à recharger les batteries en alimentant le cerveau et les muscles en énergie. Il écarte ainsi les crises d’hypoglycémie.
Concentration :
Rater un petit-déjeuner force l’organisme à puiser dans ses réserves ce qui engendre fatigue – intellectuelle et physique – irritabilité et troubles de l’attention.
Se sustenter le matin permet non seulement une meilleure concentration mais également d’accroitre sa capacité de mémorisation. Il favoriserait les performances intellectuelles par rapport à ceux qui négligeraient ce repas.
Équilibre :
Prendre un petit-déjeuner équilibré le matin a un impact sur la sensation de faim éprouvée durant la journée. Il aide à réguler la satiété et à éviter le grignotage entre les repas, habitude alimentaire néfaste pour la santé et pour la ligne.
Quel est le petit-déjeuner idéal ?
Malgré les avis divergents à sujet, un petit-déjeuner sain devrait allier un produit laitier, un produit céréalier, un fruit et une boisson. Il convient d’éviter les gâteaux et céréales industriels riches en acides gras saturés et en sucres rapides et de favoriser les aliments riches en vitamines, minéraux et fibres, notamment : céréales complètes, fruits frais, fruits secs, fromage blanc…
Idées de petits-déjeuners sains :
- Yaourt grec saupoudré de flocons d’avoine et de graines de chia,
- Brochette de fruits : kiwi et banane,
- Noix de coco fraiche,
- Thé “Morning Boost” de SkinnyMint. Il s’agit d’un thé détox (« Teatox ») à prendre en cure de 14 ou 28 jours : un thé du matin doux et fruité – le « Morning Boost » – et un thé à prendre un soir sur deux, au goût prononcé et épicé – le « Night Cleanse ». Notre bilan sur cette cure.
Smoothie bowl fruits rouges (recette ici)
Green smoothie bowl (recette ici)
Merci beaucoup pour cet article ! Je suis plutôt salé au ptit’ dej’ style : Bacon / oeuf / fromage , ça reste équilibré non ?
Bonjour Lisa, merci pour ton retour.
L’alternative salée est une bonne idée car elle apporte des protéines. Attention tout de même à ce que le petit-déjeuner ne soit pas trop gras : il vaut mieux préférer une cuisson du bacon au four et choisir des fromages pas trop caloriques. Un peu de pain complet et une portion de fruit frais en plus et c’est parfait ! 🙂
Merci pour cet article.
:mon petit déjeuner c’est :
Céréales non sucré au lait végétale
Du pain du miel, ou un morceau de gâteau maison
Un fruit ou jus de fruits
Un thé
Et de l’eau citronné Agen.
Mais j’ai quand même un petit crue vers 11heures comment y appeler?
Hello Cécile, peut-être que ton petit-déjeuner n’est pas assez copieux au niveau des quantités? Si tu as un petit creux dans la matinée, ce n’est pas dramatique non plus 🙂 tu peux grignoter quelques fruits secs ou un fruit en attendant le déjeuner. Il faut juste rester raisonnable dans les quantités pour ne pas perdre l’appétit le midi !
Hello! Un petit mot en passant, juste pour vous dire merci des conseils sensés que vous donnez. Ça nous change des « conseils » faussement healthy. Bref un grand bravo pour ce bon sens et la touche d’humour ! Z’êtes mon blog préféré <3
Coucou Fiona, merci beaucoup pour ton message qui nous fait chaud au cœur <3 ça nous motive encore plus !
Bonsoir.
Je mange 2 barres de weetabix avec du lait écrémé. Une clémentine et un thé. Est ce un bon petit déjeuner.
Ps : je viens de decouvrir votre site et je suis déjà fan !
Bonjour Amelie, merci pour ton retour ! privilégie les céréales complètes non sucrées et le lait demi écrémé pour ton petit-déjeuner, il vaut mieux éviter les céréales type « friandises » qui sont extrêmement sucrées. Pour ce qui est du fruit et du thé, c’est parfait !
salut salut !! j’ aurai une question , le yaourt à la grec n’est pas le yaourt le plus calorique ?
PS J’ adore vos articles
Bonjour 🙂
Le yaourt grec est effectivement plus calorique qu’un yaourt nature mais il est riche en calcium et contient presque 2 fois plus de protéines qu’un yaourt nature. Il présente donc des valeurs nutritionnelles intéressantes mais il ne faut pas en abuser ! le mieux est de l’intégrer dans son petit-déjeuner de temps à autres, en faisant un roulement dans le produit laitier. Il est possible également de trouver des yaourts grecs allégés 0%, donc moins caloriques ! belle journée
Je découvre votre site et je le trouve super pour ce qui est du petit déjeuner mon cas est un peu particulier en effet je me lève très tôt pour aller travailler ( 4h30) je déjeune donc à 5 heures mais le problème c’est que vers 7h30 j’ai déjà faim comment pallier à ça ?
Coucou Julie ! Ecoute rien de grave ca équivaut au coup de barre de 11h chez les personnes qui font des horaires de bureau ! l’idéal : 10 amandes et un thé vert, et si vraiment faim un fruit ! bisettes
Bonjour, déjà j’avoue j’ai du mal à me séparer des Princes et autres marques bien sucrées le matin. Mais j’essaye de m’améliorer avec un fruit et un thé non sucré.
Bref qu’importe mon petit déj, à partir de 10h30 j’ai de nouveau faim, et mon ventre me le fait savoir. Malheureusement je suis au lycée donc les gargouillements c’est pas fantastique en classe :-/ Alors je cherche un « snack », un encas, que je pourrai prendre à 10h. Mais attention petites contraintes : il faut que ce soit facilement transportable, appétissant et sain 😉
J’espère que vous pourrez m’aider. À très vite Merci !
coucou Justine, super j’ai trouvé : 10 amandes !!! tu n’auras pas mieux ! alterne avec des noisettes ou des sachets de graines, c’est parfait ! bisettes
Bonjour, j’ai une petite question. Faisant une intolérance au lait de vache, puis-je remplacé le yaourt par un yaourt au lait de chèvre ou au soja.
Un site vraiment top, félicitations !!
Bonjour Jade, oui tu peux, mais alterne car trop de soja peut créer des déséquilibres ! bisettes
Bonjour,
Est-ce que à la place du yaourt je peux prendre du lait demi écrémé sans lactel ? Car j’ai beaucoup de mal à me séparer de mon bol de lait contre un yaourt.
Merci
Hélène
Bonjour Hélène, oui pas de souci sur ce point ! bisettes
Bonsoir, j’ai une question concernant les quantités de mon petit-déjeuner. J’ai l’habitude de prendre 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine que je mélange avec 4 (grosses) cuillères à soupe de fromage blanc 0%, une demi-banane et 10 amandes puis je mange une orange en plus. Est-ce que cela fait trop? Car j’ai le sentiment d’avoir une tendance à manger de trop (et plus que mes amies par exemple). Merci d’avance!
Bonjour Margot, ton petit-déjeuner est très équilibré, après cela dépende de tes besoins (selon ton métabolisme, ta physionomie etc.). L’avantage de ce petit-dejeuner est qu’il doit eviter que tu te rues sur un dejeuner trop riche. continue il est parfait, bisettes
Bonjour, je viens de découvrir votre site et il est génial! Il regorge de trésors et est très ludique! C’est un concentré de bonne humeur! Je crois que je vais devenir accro! Merci en tout cas et surtout continuez de nous ravir!
ooooohhh merci beaucoup Florence ! Merci de tes encouragements ! bisettes
Bonjour ,.
Moi.mon petit.dejeuner c est Celon mon avis mais c est quand même
Un bol de fromage blanc 0% 3 c.a soupe
Flocon d avoine avec graine de chia et sesame
Et une poignée de céréales au fruit rouge j en met pour le croquant
Et du miel
1 cafe au lait demi écrémé avec 1sucre
1 verre de jus d orange
Et. Après.sa me cale toute la matinée merci pour tout vos.conseils c est top
Coucou Cécile, miam tu me fais saliver !!! je consomme régulièrement ce type de petit-déj également, bisette
Bonsoir,
Je viens de découvrir votre site. Il y a de supers conseils et recettes.
MERCi…
Personnellement j’ai pris 8 kilos en 8 mois du à trop de gourmandise.
Je souhaite donc me mettre à manger sein et aussi un peu de sport à la maison ( j’en ai jamais fait).
Avez vous des conseils à me donner?
MERCi par avance.
Coucou Nadège, Merci à toi de me suivre ! tu peux déjà suivre un rééquilibrage alimentaire (voir article) et un peu d’exercice (voir e-book) et tout rentrera dans l’ordre ! bisettes